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  カブラギ トモコ
  蕪木 智子   スポーツ・健康科学部 健康科学科(スポーツ・健康科学研究科 スポーツ・健康科学専攻)   准教授
■ 現在の専門分野
  低糖質食, 応用健康科学, 酸化ストレス, 脂肪細胞, β-ヒドロキシ酪酸, 分泌型IgA 
■ 主要学科目
栄養学、食生活学、食品科学、食品衛生学
■ 学歴
1. 1993/04~1997/03 日本女子大学 家政学部 食物学科管理栄養士専攻 卒業
2. 1997/04~1999/03 日本女子大学大学院 家政学研究科 食物・栄養学専攻 修士課程修了
3. 1999/04~2001/03 日本女子大学大学院博士課程 人間生活学研究科 人間発達学専攻 博士課程中途退学
4. 2009/02
(学位取得)
日本女子大学 博士(学術)
■ 職歴
1. 2000/09~2001/03 日本女子大学 家政学部食物学科 非常勤助手
2. 2001/04~2008/03 日本女子大学 家政学部食物学科 助手
3. 2002/04~2004/03 東京栄養食糧専門学校 栄養士科 非常勤講師
4. 2006/04~2010/03 日本歯科大学東京短期大学 歯科衛生士科 非常勤講師
5. 2008/04~2010/03 日本女子大学 家政学部食物学科 助教
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■ 委員会・協会等
1. 2017/11~ 日本体力医学会学術委員会 スポーツ医学研修会委員会 委員
■ 所属学会
1. 1998/04~ 日本栄養・食糧学会
2. 1999/03~2013/03 日本家政学会
3. 1999/04~ 日本病態栄養学会
4. 2004/04~ 日本食品免疫学会
5. 2007/04~ 日本栄養改善学会
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■ 資格・免許
1. 1997/03 栄養士免許(第111763号)取得
2. 1997/09 管理栄養士免許(第82039号)取得
3. 2011/10 日本体力医学会 健康科学アドバイザー
■ 著書・論文等
1. 論文  Inhibitory role of alpha2,6-sialylation in adipogenesis.  (共著)  2017
2. 論文  Different effects on hepatic lipid metabolism of low carbohydrate diet on obese and non-obese mice  (共著)  2017/05
3. 論文  The effects of moderate exercise on secretory IgA production in mice depends on dietary carbohydrate intake  (共著)  2015/07
4. 論文  Nutritional status is strongly correlated with grip strength and depression in community-living elderly Japanese  (共著)  2011/05
5. 論文  Effect of Lactobacillus johnsonii La1 on immune function and serum albumin in aged and malnourished aged mice.  (共著)  2007/04
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■ 学会・口頭・ポスター発表
1. 2018/10/08 脂肪細胞における糖転移酵素St6gal1およびシアル酸付加による肥満の抑制効果(第39回日本肥満学会)
2. 2018/10/08 非肥満マウスにおける低糖質食および中鎖脂肪酸含有低糖質摂取の影響(第39回日本肥満学会)
3. 2018/07/21 大学生男子バスケットボール選手における競技能力と栄養摂取および食意識と の関連(日本スポーツ栄養学会 第5回大会)
4. 2017/11/19 低糖質食および中鎖脂肪酸摂取は腎機能およびAGEs産生を変化させる(第27回日本メイラード学会)
5. 2017/11/17 Inhibitory Role of a2,6-Sialylation in Adipogenesis(RIKEN international symposium: Systems Glycobiology and Beyond)
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■ 講師・講演等
1. 2003/07 負けないカラダづくりのための免疫力アップの必要性とそのヒント「高齢マウスの免疫力におけるLC1乳酸菌の果たす作用」
2. 2012/06 こどもの食を考える~アレルギーでも安心な親子で始める食育~(東京)
3. 2012/08 ウォーキングと栄養・健康
4. 2012/09 親子で始める食育~健やかな心身を育てるために~(さいたま市立幼稚園(大宮))
5. 2013/09 親子で始める食育~朝食から始める子育て~(さいたま市立幼稚園(大宮))
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■ 教育上の能力
●教育方法の実践例
1. 2010/04/01~ ゼミ・卒論指導
2. 2010/04/01~ 全学対応講義における教育(心身の健康と食A・B、栄養と生体機能A・B)
3. 2010/04/01~ 食品衛生監視員、食品衛生管理者 資格関連科目
●作成した教科書、教材
1. 2013 健康づくりの栄養学
●当該教員の教育上の能力に関する大学等の評価
1. 2012/04/01~2014/03/31 非常勤講師としての教育歴 〇日本女子大学教養科目「食と健康」
●実務の経験を有する者についての特記事項
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■ 研究課題・受託研究・科研費
1. 2002/04~2003/03  低タンパク栄養障害における腸管免疫系の機能解析と卵白タンパクによる機能の賦活化の検討  機関内共同研究 
2. 2002/04~2003/03  食事性蛋白エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析  個人研究 
3. 2002/06  蛋白エネルギー栄養障害老齢マウスにおけるLactobacillus johnsonii La1(LC1乳酸菌)による腸管免疫機能への影響  個人研究 
4. 2005/04~2007/03  加齢時の蛋白質エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析と感染症予防法の開発  個人研究 
5. 2007/04~2008/03  蛋白質エネルギー栄養障害における腸管免疫機能の解析と免疫増強効果を持つ食品成分の探索  個人研究 
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■ 在外研究歴
1. 2015/04/01~ 理化学研究所(和光) 客員研究員
■ ホームページ
   http://www.daito.ac.jp/education/sports_health_science/professor/kaburagi.html
■ その他
新聞掲載
「肥満を抑える糖鎖を発見」 生活習慣病治療応用に期待 2017年1月25日 薬事日報朝刊
「肥満を抑える糖鎖発見」 合成酵素増やすと脂肪減 2017年1月16日 化学工業日報朝刊


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