オオシロ サトル
  大城 聰   スポーツ・健康科学部 健康科学科   教授
■ 標題
  西瓜糖エキスの抗酸化力
■ 概要
  西瓜糖エキスには解毒と排泄の両方の作用があり、抗酸化物質としてリコピン、タンニン含みアンチエイジングが期待できることを解説した。p40
  単著   健康ファミリー2007年3月号      2007/03


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