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シノダ タカシ 篠田 隆 国際関係学部 国際関係学科 教授 |
■ 標題 「食からみるインド史 : 中世から現代まで(最終回)『現代インド、都市「新中間層」の食文化』」 |
■ 概要 小磯千尋、篠田隆「現代インド、都市「新中間層」の食文化」『vesta』105, 2017年1月,54-59ページ。 共著 味の素食の文化センターvesta (105),54-59頁 2017/01 |
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