ヤマシタ ハルコ
  山下 東子   経済学部 現代経済学科   教授
■ 標題
  第6章 国際化と価格(コスト)と食品産業から国際化の段階と中国への急速な依存・その見通し~
■ 概要
  編著者:21世紀食品産業文化振興会・日本食糧新聞社。協力:日本フードシステム学会19名の研究者が7つの分科会に分かれて10年後の食品産業の姿を調査研究した成果報告書。山下は、堀口健治と共著で、「第6章 国際化と価格(コスト)と食品産業から国際化の段階と中国への急速な依存・その見通し~」を執筆。過去10年の日本と中国の貿易動向を分析して将来を展望した。
  堀口健治
  共著   食品産業・2010年の展望と課題   ㈱日本食糧新聞社      2002/06


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