ヤマシタ ハルコ
  山下 東子   経済学部 現代経済学科   教授
■ 標題
  第5章水圏と社会とのかかわり§2.現代の水産業の直面する問題2-1経営
■ 概要
  山下は第5章水圏と社会とのかかわり§2.現代の水産業の直面する問題2-1経営(pp.201-208)を分担執筆。水産業が直面する諸問題を、かつて敬遠される労働条件が「3K」と呼ばれたことになぞらえて、「7K-7つの困難」として紹介した。それらは、高騰(燃油価格の上昇)、嫌い(漁業者の魚離れ)、価格(魚価の低迷)、買い負け現象、高齢化、後継者不足、枯渇(資源量の減少)である。
  会田勝美(編)執筆者は29名にのぼるため記載を省略する。
  単著   水圏生物科学入門   恒星社厚生閣   1-247頁   2009/03


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